Pays Basque Autrefois

Au 41 de la rue de la Citadelle de Saint-Jean-Pied-de-Port (Donibane-Garazi), la célèbre Prison des Évêques est l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville. Son architecture médiévale et son atmosphère mystérieuse alimentent depuis longtemps de nombreuses légendes. Pourtant, les recherches historiques permettent aujourd'hui de distinguer les récits populaires de la réalité et de mieux comprendre l'évolution de cet édifice au fil des siècles.

Nichée dans les reliefs sauvages de la Haute Soule, la vallée de Sainte-Engrâce abrite un patrimoine aussi discret qu’essentiel : un système hydroélectrique centenaire qui continue aujourd’hui de produire de l’énergie renouvelable. Entre le barrage de montagne et l’usine de Licq-Athérey, c’est toute une histoire d’ingénierie, de nature et d’adaptation qui se dévoile.

Les Deux Jumeaux constituent l'un des sites naturels les plus emblématiques d'Hendaye. Ces deux imposants rochers, détachés de la falaise et battus par les vagues de l'océan Atlantique, marquent l'extrémité de la plage d'Hendaye. Façonnés par l'érosion marine au fil des millénaires, ils offrent un paysage spectaculaire caractéristique de la côte basque.

Au siècle dernier, les bovidés occupaient une place essentielle au Pays basque. Utilisés quotidiennement pour les travaux agricoles, ils étaient les véritables moteurs des exploitations. Dans de nombreux villages, cette importance se traduisait par la présence d'un travail à ferrer, un équipement indispensable pour assurer l'entretien des animaux de trait.

Situé au pied de l'Artzamendi et du Mondarrain, dans la province du Labourd, Itxassou (Itsasu en basque) est l'un des villages les plus emblématiques du Pays basque intérieur. Niché entre montagnes, forêts et Nive, il séduit par son patrimoine, son histoire et son environnement naturel exceptionnel.

À Saint-Jean-Pied-de-Port (Donibane-Garazi), le vieux moulin d'Eyheraberry fait partie de l'histoire locale. Bien qu'il ne subsiste aujourd'hui que quelques vestiges, il a marqué durablement le paysage en donnant son nom au quartier où il était implanté. Autrefois, ce moulin jouait un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants, en exploitant la force des eaux de la Nive de Béhérobie pour moudre les céréales produites dans les environs.

Le fronton de Sare est bien plus qu'un simple terrain de pelote. Situé au cœur du village, face à l'église Saint-Martin et à la maison commune, il constitue depuis plus de deux siècles un véritable lieu de rassemblement où se mêlent sport, traditions et vie quotidienne. Dans l'un des plus beaux villages du Pays basque, le fronton est devenu un symbole fort de l'identité locale et du patrimoine basque.

Située le long de la route reliant Saint-Jean-Pied-de-Port (Donibane-Garazi) à Saint-Étienne-de-Baigorry (Baigorri), la chapelle Saint-Sauveur-d'Occos est un lieu chargé d'histoire qui témoigne de plusieurs siècles de vie religieuse au  Pays basque.

Pendant des siècles, le meunier a occupé une place essentielle dans la vie des campagnes du Pays basque. Bien plus qu'un simple artisan chargé de moudre le grain, il était un acteur économique, un technicien qualifié et un véritable relais entre les habitants des villages. Son métier lui conférait un statut particulier, souvent plus élevé que celui de nombreux agriculteurs.

Au début du XXᵉ siècle, le 14 Juillet occupait une place toute particulière dans la vie bayonnaise. Bien plus qu'une simple fête nationale, cette journée était l'occasion de célébrer la République, de rendre hommage à l'armée française et de réunir des milliers de spectateurs venus assister aux impressionnantes revues militaires organisées dans la ville. Bayonne, alors importante place de garnison du Sud-Ouest, vivait chaque année au rythme de cette grande cérémonie patriotique.

Le village d'Alçay-Alçabéhéty-Sunharette, est l'un des anciens villages de la province historique de Soule. Niché au pied du massif des Arbailles, il témoigne de plusieurs siècles d'histoire pastorale et de la permanence de la culture basque. Depuis 1833, Alçay forme avec Alçabéhéty et Sunharette la commune d'Alçay-Alçabéhéty-Sunharette, mais chacun de ces anciens villages a conservé son identité.

Dès le Moyen Âge, Guéthary s'impose comme l'un des ports emblématiques de la Côte basque grâce à la chasse à la baleine. Cette activité, essentielle à l'économie locale, est d'ailleurs immortalisée sur le blason de la commune, où l'on distingue un guetteur posté sur un promontoire surveillant l'océan, tandis qu'une chaloupe de chasseurs harponne un cétacé.